PRIVATE DINING · HILVERSUM & ’T GOOI
In Hilversum en ’t Gooi verzorgt MakeItNice diners voor gezelschappen die de ruimte hebben — binnen aan een lange tafel of buiten in de tuin.
Van een besloten diner met acht personen tot een feestelijke avond met een aanzienlijk groter gezelschap: in deze regio is er vaker ruimte voor een lange tafel. Dat geeft speelruimte in het menu en in de manier van serveren. We bespreken vooraf hoeveel gasten er komen en hoe u de avond voor zich ziet.
Woningen in ’t Gooi hebben vaak een royalere keuken dan een stadswoning, en dat merkt u aan de mogelijkheden. Meer werkruimte en koeling betekent dat we bewerkelijkere gangen kunnen uitvoeren en een groter gezelschap in hetzelfde ritme kunnen bedienen. We nemen de keuken vooraf met u door, zodat we weten wat we wel en niet hoeven mee te brengen.
Is er een tuin, dan is een avond buiten een serieuze optie. Denk aan een aperitief op het terras, of een volledige high-end BBQ waarbij op open vuur wordt gewerkt. Voor buiten spreken we altijd een alternatief af voor het geval het weer tegenzit — dat regelen we liever vooraf dan op de dag zelf.
Seizoensmenu, Sterrenmenu of de all-in beleving met bediening en complete verzorging. Bij grotere gezelschappen bespreken we ook meubilair, linnen en glaswerk, zodat de tafel klopt met de avond. Bekijk de menu’s.
DICHT BIJ DE CHEF
De saus wordt geschonken. Het gerecht krijgt zijn laatste detail. Aan uw eigen tafel ziet u de zorg waarmee iedere gang wordt afgemaakt.
Maak kennis met MarcoDat hangt af van het menu. Geef uw aantal door, dan geven we aan welke menu’s daarbij passen en wat dat voor de verzorging betekent.
Ja, onder meer met een high-end BBQ op locatie. We bepalen vooraf welke apparatuur nodig is en wat het alternatief is bij slecht weer.
Ja. Bekijk ons werkgebied of noem uw plaats bij de aanvraag.
Geef voedselallergieën vooraf door aan Marco, bij voorkeur bij uw aanvraag. Bespreek de allergie en de ernst ervan rechtstreeks met de chef. Hij bekijkt welke ingrediënten en bereidingen mogelijk zijn en maakt hierover duidelijke afspraken met u voordat u reserveert.
Bespreek uw datum, gezelschap en wensen met Marco.